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孵化技術常識

責任編輯:德州市德城區方正孵化設備廠人氣:發表時間:2017-6-26 17:33:06【

未受精蛋 種蛋中通常被稱為“卵黃”的部分,實際上只是一個細胞,即雌性生殖細胞或卵子。卵黃絕大部分是營養物質,細胞核和大部分細胞質集中為一個不規則的小白點,浮于卵黃上面和卵黃膜的下面,如圖中箭頭所示。這種蛋雖經孵化但不能發育,稱未受精蛋。
受精蛋 雞的卵子在輸卵管的漏斗部與精子相遇而受精,受精卵在母體內滯留期間不斷分裂,到種蛋產出體外時已分裂成一團細胞,此時為胚胎發育的囊胚期。從正面看囊胚像覆蓋在卵黃表面的圓盤,中央為明區,邊緣為暗區,通常稱為胚盤。
第一天: 狀區經過24小時的孵育,胚盤變大變厚,明區和暗區同時增大,在卵黃上可見到橢圓形的盾稱為胚盾,是未來的胚區。
第二天:胚盤已擴展一倍并被紅色的血管圍成櫻桃形或橢圓形,這些血管即胚胎的卵黃囊循環的邊緣血管----緣竇。胚盤中心有一變曲的透明體----胚胎,透明體中可見一搏動著的小紅點,即原始心臟。
第三天:由孵化的第一天開始,蛋白中的水分通過半透性卵黃膜向卵黃中移動,使卵黃中水分含量大增,新進來的水分并不與卵黃液全仙融合而主要存在于胚區。胚胎與伸展的卵黃囊血管形似蚊子,白殼種蛋通過照視可見蚊狀的血管區,俗稱“蚊蟲珠”。
第四天: 卵黃體積繼續增大,顏色變淡,卵黃囊血管包圍卵黃近1/3,由于卵黃液化膨脹的壓力,使卵黃囊血管緊貼于內殼膜,可與外界進行氣體交換。照蛋時卵黃不易轉動,胚與卵黃囊血管形似蜘蛛,俗稱“小蜘蛛”。尿囊是一個很小的水泡,眼睛開始沉積黑色素
第五天:胚胎被包圍在一個透明的水泡(羊膜)中,羊膜內充滿羊水,胚體彎曲,眼睛黑色素大量沉積。卵黃囊已包圍1/2的卵黃,照蛋時可見到眼睛的影子,俗稱“單珠”或“黑眼”。肉眼已可見到尿囊,直徑6毫米左右。 
第六天:尿囊增長迅速,一天之內增長了約4倍,尿囊血管系統迅速發育,已經覆蓋羊膜與部分卵黃,但較卵黃囊血管細;卵黃囊血管分布在卵黃面積達2/3以上。胚體已初具翼和腿的外型,已眼睛黑色素更多,照蛋可見頭部與軀干部兩個小圓團,俗稱“雙珠”。
第七天:卵黃體積達到最大程度,以后將逐漸縮小,卵黃囊雖然也增大,仍有1/4卵黃未被覆蓋;尿囊比第6天增長約兩倍;胎兒的外形已具備禽類的特點,頭和眼所占的比例相當大,前后肢分化明顯,胎兒的透明度開始降低,胚胎半沉半浮橫臥于羊水中。
第八天: 尿囊較第7天擴大了一倍,幾乎包圍了卵黃囊。從第4天到第8天是尿囊發育的第一階段,胚胎由卵黃囊呼吸轉化為尿囊呼吸。胎兒外形發育趨于完善,上喙白色,破殼齒明顯可見,胸腹腔尚未封閉,心、肝、胃都暴露于體腔外。羊水與尿囊液迅速增多。
第九天:尿囊沿內膜迅速向下端發展,包圍了胎兒和卵黃,并包圍部分蛋分白。胎兒皮膚透明度下降,皮膚表面出現排列整齊的小點,即羽毛原基。胸腹腔已封閉,心、肝、胃等器官已包入體腔。
第十天:尿囊在胚胎的背面迅速向下端發展,將蛋白逐漸包圍起來。當孵化的第10天結束時,尿囊雖向小端逐漸包圍,但尚未合攏。公路兒皮膚的羽毛原基遍及全身,翼和腿部羽毛的尖端已微露。胎兒的位置靠近氣室。
第十一天由于尿囊完全包圍了卵黃、胚體和蛋白、尿囊血管已在小端吻合,此時為孵化后的第10天零半天,照蛋檢驗將這一現象稱為“合攏”。從第8天到第11天是尿囊發育的第二階段。尿囊的合攏與否意義重大,只有合攏完善,才能保證胎兒吞食蛋白。 
第十二天:將羊膜道是輸送蛋白至漿羊膜腔的細長通道。粘稠的蛋白由于尿囊的包圍和收縮,像擠牙膏一樣不斷進入將羊膜腔,與羊水混合,這種含有蛋白的羊水,稱為蛋白羊水,胎兒開始大量吞食蛋白羊水。 
胎兒在孵化的第12天至第18天期間,除了從卵黃囊攝取營養外,靠吞食蛋白羊水由消化道攝取營養也是重要途徑。由于蛋白中各種氨基酸含量平衡,使胎兒的重量迅速增加,由第12天的5克左右增至第18天的22克左右。
第十五天:尿囊所包圍的蛋白減少,照視胚蛋,小端發亮部位縮小,胚體與卵黃的黑影部分增多。胎兒的羽毛生長迅速,頸部羽毛長度達12毫米,身體各部羽毛生長整齊,脛、趾鱗片開始形成。
第十六天:尿囊所包圍的蛋白進一小減少,尿囊液顏色變混,有少量尿酸鹽積由于吞食白、胚胎代謝產物增多,排泄的尿酸鹽貯存在尿囊中。胎兒體重繼續增大,羽毛加長變豐,頸部羽毛長度達15毫米。
第十七天:這是煮熟的全胚,已剝去尿囊。孵化到17天,蛋白基本上向羊膜腔輸送完畢,胎兒仍被蛋白的羊水包圍。小圖中為胎兒的新鮮肌胃,可見到胃內的乳凝塊,本是透明的蛋白羊水,被吞食到胃中受到胃酸和消化酶的作用而變成乳凝塊。 
胎兒由于從蛋白和卵黃中攝取了全價蛋白體重增加,外形和羽毛的發育,與出殼的雛雞差異不大。從孵化的第12天至17天是尿囊發育的第三階段,尿囊的合攏導致胎兒可以完全吞食蛋白。照視胚蛋,全部為胎兒和卵黃的黑影,俗稱“封閉”。
第十八天: 殘存的蛋白羊水被吞食完畢,尿囊液減少,氣室增大,尿囊增厚并收縮,整個胚胎較易與蛋殼膜剝離,可見到兩面三處尿酸鹽沉淀。由于蛋白利用較好,胎兒的羽毛像緞子一樣覆蓋在雞體表面。此后胎兒的營養來源只有一種----卵黃。
第十九天:氣室繼續擴大,尿囊液與羊水繼續減少,快活酸鹽沉積增加,尿囊血管鮮紅,表明尿囊仍司呼吸器官的職能。孵化第19天在氣室中可見展翅,少數雛雞的喙已穿破內殼膜而達于氣室。可聽到雛雞的鳴叫聲。 
雛雞的營養全靠卵黃,部分卵黃已收入腹腔,一旦雛雞的喙的喙進入氣入氣室,即開始肺的呼吸,此時雛雞尿囊和肺的呼吸并存,并逐漸由前者過渡到后者。呼吸量大,代謝熱產量大增,通常在這一天“落盤”。
第二十天:孵化的第20天是最關鍵的一天。雛雞由囊呼吸守渡到肺呼吸,剩余部分卵黃收入腹腔,雛雞蓄積力量,準備出殼。大量啄殼應在第20天初。雛雞的喙已穿破氣室,然后用破殼齒劃破外殼膜,再用喙向外頂,使蛋殼破裂。 
蛋殼被啄破,雛雞可直接由外界呼吸,此時尿囊膜開始枯萎,但仍有血管在工作。卵黃大部分收入腹腔,只有少部分露在腹外。破殼后,經過數小時的發育,雛雞繼續移動著頭部,不斷破壞外殼膜,在蛋上形成一個環狀缺口。
第二十一天: 在第20天后期,已有雛雞破殼而出,大批出雛在第21天的上半天。由啄殼到出殼是胚胎發育不可缺少的環節,是重要的生理過程,雛雞在出殼過程中使呼吸、循環和運動系統得到加強,促進了卵黃的吸收和臍部的收縮。 
出雛 剛破殼而出的雛雞全身被羊水浸濕,行動無力,在出雛器良好環境中羽毛干燥膨松,行動積極,鳴叫有力,此時就可以由出雛器內移出。優良種蛋受精率在93%以上,受精蛋孵化率也在93%以上。

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