雛雁是指從孵化機孵出到滿1月齡這一時期的幼雁，這一時期是人工馴化的關鍵階段，同時雛雁消化機能不全，體溫調節能力差，因此需精心飼養管理。
  第一： 溫度和密度： 初生幼雁胃寒怕冷易聚堆擠壓造成傷亡，因此必須保持合適的溫度與密度。1日齡到4日齡保持在30度到28度，每立方米20只到25只：5日齡到14日齡的保持在27度到25度，每平方米15只到20只；15日齡到30日齡保持24度到18度，每平方米10只到15只；30日齡以后即可脫溫飼養。
  第二：雛雁的第一次飲水又叫做潮口，雛雁出殼后12小時到18小時，在水盤內放入2厘米到2.5厘米深的0.01%的高錳酸鉀水溶液，將雛雁放入水中自由飲水3分鐘到5分鐘，飲水后即可開食，開食料為浸泡好的碎米摻切碎的菜葉，也可以伴潮的配合飼料加菜葉，其比例為1:2~3.雛雁所喂青料一要新鮮，洗凈，切細。精料宜軟不宜硬，但不可過黏。1日齡到3日齡將飼料撒在報紙或者塑料布上任其自由采食，每天給料4次到5次，4日齡以后可以用料槽喂養。每天給料6次到7次，并將青飼料的比例提高到70%到80%。21日齡后，雛雁消化能力大大增強，可適當的摻喂飼料和或者碎玉米。保證供水。